本日の無職お昼ご飯です。お金はなくても食欲はありますので
冷蔵庫の中にあるものだけでアレンジ四色丼を作ってみました!!
四色丼の内容↓
①桜でんぶ(先日、ちらし寿司に使用したものの残り)
ちらし寿司に桜でんぶ1パック使用するには多すぎて、賞味期限もすぐに切れる訳ではなく
冷蔵庫の隅に追いやられていたので救出。
②小松菜(昨夜の小松菜の炒め物を一部使用)
③ハンバーグ(いつの日やらに作ったハンバーグの余りを冷凍保存していたもの)
④たまご(今日の唯一なフレッシュな食べ物となりました(笑))
⑤冷凍白ごはん(量多めでかさ増し作戦)
たまご以外はレンジでチンしまくりです。
たまごは、塩・砂糖少々で混ぜ、ごま油で炒めて完成♪
基本的に昼食はお金かけたくない。というかお金かけられない身分(無職)なので
日々、冷蔵庫を漁りつくして出来上がります。
夜ごはんに作ったおかずたちはあらかじめ、少量別で残して冷凍しておきます。
役立つ日が必ずやってくるので。(笑)
今回はハンバーグ様が救世主となりました。
夜ごはんは、新鮮なものを意識して作っていますが、それを毎食するというのは
無職ニートでもそんな労力がありません。(笑)
夜しっかり作る代わりにお昼は少し(結構)の手抜きを。が今の自分には合っているような。
お金をかけて豪華なお昼ご飯もいいですが、いかにお金をかけずに満足できるものを作れるか。を
最近意識しています。視覚的に美味しそうなものが出来上がると幸福感?満足感?が上がるような、、、
仕事をしていた時はそんなこと考えもせず、ただ時間がきたから用意したべ弁当を作業的に食べる。
というような日々を送っていた気がします。
収入は失ったけれど、忘れていた幸福感や楽しむ気持ちが少し芽生えて、精神衛生は上昇気味です。
このような感じでお金をかけず、手抜きアレンジ昼食生活始動しました。
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